Vaquejada de Currais Novos 2013

 

 

Atenção vaqueirama e forrozeiros de plantão. Fechadas as atrações da tradicional Vaquejada de Currais Novos 2013, que este ano acontecerá de 12 à 14 de julho.
A festa começará já na quinta-feira (12) com o Forró do Pulsação no Espaço Du Rei. De acordo com Jean Souza, as trações ainda estão sendo fechadas.
Na sexta, a agitação se concentrará no Parque da Folia, com os sucessos do fenômeno Paraibano Bonde do Brasil e a sensação do momento Farra de Rico.
Já o sábado, a Du Rei Casa Show ficará pequena para receber os “aviãozeiros” de plantão, que terão o retorno à Terra da Sheelita da maior banda de Forró do Brasil: Aviões do Forró, seguida por Muidão e Vicente Neri.
Encerrando no domingo, de volta ao parque da Folia, já a partir das 17h, estarão presentes três super atrações estouradas em todo país: Dorgival Dantas, Forró dos Plays e Forró Pegado.

CONHEÇA  AS COMIDAS TÍPICAS DO NORDESTE
 

A culinária nordestina foi formada através da influência das culinárias portuguesa, indígena e africana. A mistura de sabores e temperos foi sendo, aos poucos, sendo formado durante o período colonial.
Os pratos da culinária da região Nordeste caracterizam-se pela presença marcante de temperos fortes e apimentados.
Carne seca (carne de sol ou jabá), peixes e frutos do mar são presenças marcantes quase obrigatórias na culinária do Nordeste.
Os pratos típicos da culinária nordestina são: moqueca, vatapá, buchada de bode, acarajé, sarapatel e sururu.
No café da manhã é comuns a presença da tapioca (feita com farinha de mandioca) e o cuzcuz (feito com farinha de milho e leite).
Como no Nordeste é grande a produção de cana-de-açúcar, o melado é muito usado na elaboração de pratos doces. A rapadura também é muito consumida na região.
As frutas tropicais (manga, caju, abacaxi, acerola, etc) são muito usadas na produção de doces (compotas) e também consumidas in natura.
A canjica, que no Nordeste é feita com milho, é uma espécie de pudim, também muito consumida como sobremesa.

Pratos típicos do Nordeste:                                             

                                                                                                             (QUEIJO DE COALHO)

• Tapioca;                                                      
• Acarajé;
• Vatapá;
• Moqueca de peixe, ostra e camarão;
• Buchada de bode;
• Baião de dois;
• Macaxeira ("aipim ou mandioca" em outros lugares);
• Mariscos e moluscos;                                             
• Lagosta;
• Fritada de siri;
• Paçoca (de carne);
• Caruru;
• Carne-de-sol;
• Queijo coalho;
• Cuscuz de milho.

Fonte(s):

http://www.suapesquisa.com/musicacultura/culinaria_nordeste.htm

Dica: Como fazer uma buchada

Buchada de bode, ou simplesmente buchada, é um prato típico da região Nordeste do Brasil, feito com miúdos, rins, fígado e vísceras do bode lavadas, aferventadas, cortadas, temperadas e cozidas em bolsas (que medem cerca de 8 cm de diâmetro) feitas com o próprio estômago do animal.

Com os portugueses, aprendemos essa técnica de cozinhar os miúdos dentro do estômago do animal - "maranhos", assim é conhecido o prato no além mar. Com algumas diferenças. Lá, por exemplo, se prefere porco ou boi; enquanto, no Nordeste, mais frequentes  são carneiro ou bode. Por lá, se usa tanto o estômago, quanto a bexiga do animal; por aqui, só estômago. Igual só o recheio - língua, miúdos (coração, fígado, rins, sangue), mocotó, tripas. Tudo bem lavado e escaldado em água fervendo - para não ficar, depois, com cheiro ruim. Esse recheio então é posto no bucho do animal, e cozinhado em panela com água, sal e toucinho, por no mínimo 4 horas.

Uma dica para a tua viagem,Rio Grande do Norte onde o turismo cresce a cada dia.

O Maior São João do Mundo

O  Maior São João do Mundo

A cantora paraibana Elba Ramalho é uma das atrações mais esperadas para o Maior São João do Mundo, em Campina Grande. Ela subirá aos palcos neste domingo, dia 23, a partir das 23h. Ela levará ao público, estimado em 80 mil forrozeiros, um espetáculo montado especialmente para a turnê junina.
O show terá uma duração média de duas horas. Por causa da Copa das Confederações, Elba sugeriu que 120 bolas de futebol amarelas com a inscrição Elba Tour 2013 fossem distribuídas no momento em que a música ‘País Tropical’ seja tocada.

Serão 24 canções selecionadas para animar os forrozeiros que visitarem a área do palco Ronaldo Cunha Lima. A apresentação contará com homenagens a Luiz Gonzaga, Jackson do Pandeiro, Dominguinhos e Flávio José. Imperdível!

‘Maior São João do Mundo’ em Campina Grande-PB

A orquestra sanfônica Balaio Nordeste, de João Pessoa, fará exibição no próximo sábado (22), no palco Biliu de Campina, no Parque do Povo, em Campina Grande.
show está previsto para a meia noite e a perspectiva é de que deverá atrair um grande público.

O grupo musical surgiu em uma oficina de acordeon realizada pela Fundação Cultural de João Pessoa (Funjope), no ano de 2010, com a chegada do maestro Lucilo Souza. A partir daí, a orquestra adquiriu identidade própria e vem se firmando como um dos produtos culturais mais genuínos e expressivos da região.
Atualmente, o grupo é formado por músicos experientes e alunos da escola de música Mestre Dominguinhos, que oferece aulas de acordeon, violão e teoria musical e é mantida pela Associação Balaio Nordeste, através de projetos e de contribuições de seus associados.
Com apenas quatro anos em atividade, o grupo carrega em sua bagagem um rico currículo, tendo estado presente em vários eventos pelo Nordeste.
Em seu repertório, O público sempre participa dos shows, cantando e se emocionando, dada a originalidade do trabalho.
A direção da orquestra promete música de qualidade em mais uma exibição, como parte da programação do Maior São do Mundo, que abriu espaços para artistas de várias partes do País e que tem recebido os aplausos do grande público que comparece ao Parque do Povo.

VAQUEJADA

Na época dos coronéis, quando não havia cercas no sertão nordestino, os animais eram marcados e soltos na mata. Depois de alguns meses, os coronéis reuniam os peões (vaqueiro) para juntar o gado marcado. Eram as pegas de gado, que originalmente aconteciam no Rio Grande do Norte. Montados em seus cavalos, vestidos com gibões de couro, estes bravos vaqueiros se embrenhavam na mata cerrada em busca dos bois, fazendo malabarismos para escaparem dos arranhões de espinhos e pontas de galhos secos. Alguns animais se reproduziam no mato. Os filhotes eram selvagens por nunca terem mantido contato com seres humanos, e eram esses animais os mais difíceis de serem capturados. Mesmo assim, os bravos vaqueiros perseguiam, laçavam e traziam os bois aos pés do coronel. Nessa luta, alguns desses homens se destacavam por sua valentia e habilidade, e foi daí que surgiu a ideia da realização de disputas.¹

A primeira vaquejada ocorrida no mundo, foi na cidade de Morada Nova no Ceara. O Rio Grande do Norte é apontado como o estado que deu o primeiro passo para a prática da vaquejada. A cidade de Currais Novos é o berço das vaquejadas, onde a tradição é mantida até os dias atuais.

Receita de Canjica nordestina

Ingredientes :

 

10 espigas de milho

1 litro de leite de coco

2 xícara rasas de açúcar

1 colher de sobremesa de sal                      

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo :

1. Lave bem as espigas e retire os milhos do sabugo com uma faca bem amolada
2. Liquidifique os grãos com a metade do leite de coco
3. Passe em uma peneira para deixar só o caldo
4. Leve ao fogo com o sal
5. Mexa até engrossar, colocando o restante do leite de coco até sentir que está grosso
6. Ao levantar a colher e a massa cair devagar, coloque o açúcar e continue mexendo, tem quer ter força para mexer
7. Por último a manteiga, deixe cozinhar por 30 minutos, caso necessite de mais açúcar e sal tempere novamente (a gosto)
8. Retire do fogo e com ajuda de uma concha coloque nas travessas ou taças
9. Sirva com canela

oo

 

COMIDAS TÍPICAS DE MILHO VERDE

A culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São João , Santo Antônio e São Pedro  que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo.

 

 

 

 

FORRONOVOS

    Um dos maiores eventos tradicionais do Nordeste é o forronovos ,  aconteceu neste entre os dias 13 e 16 deste mês na cidade de Currais Novos-RN.
    A quadrilha Lume da Fogueira, de Mossoró, se consagrou como a campeã do Forronovos 2013 na categoria estilizada, seguida pela Dança Nordeste (Natal), e Coração Nordestino (São Gonçalo do Amarante).

Sejam bem vindos ao mais novo blog "dicas de mulher nordestina",onde irei postar tudo sobre nossa rica e abençoada região Nordeste.